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Waffle Factory - Lyon - Confluence

7 Rue Paul Montrochet, 69002

Lyon, France

Horaires :

Ouvert Ferme à 20:30

Mercredi
08:30-20:30
Jeudi
08:30-20:30
Vendredi
08:30-20:30
Samedi
08:30-20:30
Dimanche
09:00-20:30
Lundi
08:30-20:30
Mardi
08:30-20:30
Itinéraire

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Nos Produits

LunchWaf

Gaufres salées fourrées, avec des recettes savoureuses et originales

Gaufres de Liège

Des gaufres belges aux perles de sucre, croquantes et goumandes. Personnalisables selon vos envies.

Waffines

Des gaufres sucrées fourrées, moelleuses et gourmandes

Boissons

Chaudes, froides, frappées, Crazy... Parfaites pour compléter vos gaufres

Menus

Pour le petit-déjeuner, le déjeuner, ou le gouter, il y a des menus pour tous les goûts

Nos Actus

Entre douceur et réconfort, découvrez notre nouvelle recette de gaufre !

Cet automne nos Waffle Makers sont plein de créativité et ont décidé de vous régaler avec une nouvelle recette de gaufre déclinée en plusieurs versions, toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Pour ça, ils ont retroussé leurs manches et ont revêtu leur plus beau tablier pour façonner des pâtons savoureux avec des ingrédients de saison ! Ces recettes de folie by Waffle Factory vont certainement vous mettre l’eau à la bouche…🤤

Les Gaufres Salées : Une Explosion de Saveurs dans Chaque Bouchée

Les gaufres, ces délices sucrés souvent associés au petit-déjeuner ou au brunch, sont depuis longtemps une source de plaisir pour les papilles. Cependant, une tendance culinaire émergente a pris d’assaut les cuisines du monde entier : les gaufres salées. Ces créations savoureuses apportent une nouvelle dimension à un classique bien-aimé

Nos Jobs

Découvrez nos métiers et nos offres d’emploi en restaurant : manager, assistant manager ou équipier, et au siège de Waffle Factory : chargée de communication, responsable regional, etc. Rejoignez un réseau et une structure professionnelle proposant des opportunités de : carrières, formations, mobilité partout en France et en Belgique, à temps plein ou temps partiel.

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Nos Avis

VERONIQUE LEHUT

Super service et gaufre délicieuse ! merci Mei !!

Agathe TRIPIER-MERLIN

Mei est très souriante et agréable, jamais déçue à chaque fois que je viens !

Chloé Gauduel

Super service de Mei, très appréciable!

Tony Collavet

Rapide efficace puis la vendeuse est super solaire. Je vous conseille d’aller y faire un petit tour si vous passez à confluence

Donia Fd

Personnel très sympa et très agréable. Mention spéciale à la responsable qui a été très gentil(le). Je reviendrai

Nos Posts

Happy lundi avec nos recettes de gaufres salées pour régaler votre pause du midi ! 🚀 On vous attend dans nos restaurants pour vous épater. 
16/02/2026
Nos gaufres salées et sucrées s'emportent partout en dehors de nos restaurants ! Pensez-y pour vos moments en famille ou entre amis.  Nos gaufres sont là, rien que pour vous. 💜
16/02/2026
Joyeuse Saint-Valentin à tous les amoureux d'ici et d'ailleurs 💘 Et rien de mieux pour déclarer sa flamme qu'une gaufre de Liège aux saveurs gourmandes. 
14/02/2026
Notre gaufre salée WafBurger dévoile son édition limitée : La Tex Mex 🍔🤠 N'attendez plus pour succomber à ces nouvelles saveurs dans votre restaurant de street food salée préféré 💘
11/02/2026
Pause gourmande aujourd'hui ? La Gamme Cookie Dough* est faite pour vous ❤️ Une gaufre de Liège, une Waffine ou un Hot&crazy à la saveur de Cookie, ça vous tente non ?  Rendez-vous dans nos restaurants de street food salée pour succomber à la tendance !  *Pâte à cookie
09/02/2026
Nouvelle gaufre salée activée ! C'est notre gaufre salée Façon Chili 🌱 Retrouvez cette nouvelle recette végé terriblement gourmande dans tous nos restaurants ! 
07/02/2026
La véritable gaufre star c'est bien elle : la Waffine Cookie Dough* et ça fait 20 ans que ça dure dans nos restaurants ! 🍪🪩 *Pâte à cookie
06/02/2026
Que ce soit sous forme de Menu Complet ou Menu Boisson, nos gaufre salées accompagneront avec gourmandise vos pauses ! Nos restaurants n'attendent que vos papilles 🤗😍
04/02/2026
Et on démarre le mois de Février avec une pause gourmande accompagnée d'une gaufre sucrée comme la Liège Cookie Dough ! Notre innovation du moment ✨
02/02/2026
Nos nouvelles recettes de gaufres salées et sucrées vous attendent dans tous nos restaurants 🤗 Si l'envie de street food salée vous prend, vous savez où vous rendrez : chez Waffle Factory 🖤
30/01/2026

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