Waffle Factory - Lyon - Confluence

7 Rue Paul Montrochet, 69002

Lyon, France

Horaires :

Fermé actuellement. Ouvre demain à 08:30

Vendredi: 08:30-20:30
Samedi: 08:30-20:30
Dimanche: 09:00-20:30
Lundi: 08:30-20:30
Mardi: 08:30-20:30
Mercredi: 08:30-20:30
Jeudi: 08:30-20:30

Itinéraire

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Nos Produits

LunchWaf

Gaufres salées fourrées, avec des recettes savoureuses et originales

Gaufres de Liège

Des gaufres belges aux perles de sucre, croquantes et goumandes. Personnalisables selon vos envies.

Waffines

Des gaufres sucrées fourrées, moelleuses et gourmandes

Boissons

Chaudes, froides, frappées, Crazy... Parfaites pour compléter vos gaufres

Menus

Pour le petit-déjeuner, le déjeuner, ou le gouter, il y a des menus pour tous les goûts

Nos Actus

Entre douceur et réconfort, découvrez notre nouvelle recette de gaufre !

Cet automne nos Waffle Makers sont plein de créativité et ont décidé de vous régaler avec une nouvelle recette de gaufre déclinée en plusieurs versions, toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Pour ça, ils ont retroussé leurs manches et ont revêtu leur plus beau tablier pour façonner des pâtons savoureux avec des ingrédients de saison ! Ces recettes de folie by Waffle Factory vont certainement vous mettre l’eau à la bouche…🤤

Les Gaufres Salées : Une Explosion de Saveurs dans Chaque Bouchée

Les gaufres, ces délices sucrés souvent associés au petit-déjeuner ou au brunch, sont depuis longtemps une source de plaisir pour les papilles. Cependant, une tendance culinaire émergente a pris d’assaut les cuisines du monde entier : les gaufres salées. Ces créations savoureuses apportent une nouvelle dimension à un classique bien-aimé

Nos Jobs

Découvrez nos métiers et nos offres d’emploi en restaurant : manager, assistant manager ou équipier, et au siège de Waffle Factory : chargée de communication, responsable regional, etc. Rejoignez un réseau et une structure professionnelle proposant des opportunités de : carrières, formations, mobilité partout en France et en Belgique, à temps plein ou temps partiel.

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Nos Avis

Guillaume D

16 avril 2026

Fatma TALAOURAR

15 avril 2026

Sonia Baba

De passage a confluence c'était une très belle découverte des gauffres,délicieuse.accueil souriant par une jeune femme Nadia . Nous reviendrons 🧇🧇🧇☕☕

22 mars 2026

samir

mon expérience a waffle confluence a ete vraiment incroyable bien servi (nadia) et je vous conseille fortement cette gaufrerie 🤓

22 mars 2026

Christopher Yapas

Bonjour, j'ai découvert cet endroit en janvier lors de ma prise de service dans le centre commercial confluence que dire de plus à part magnifique responsable et l'équipe, super cool, gracieuse, poli, courtois avec la clientèle dynamique et surtout il charge bien la nourriture à l'intérieur que ce soit les waff , Les boissons, etc. mais ce qu'il faut retenir, c'est surtout la sympathie de la responsable et de son équipe. Merci pour tout. Bon courage pour vous. PS L'AGENT DE SECU 😉

18 mars 2026

Nos Posts

AVE CESAR 🕊️ Ou plutôt notre gaufre salée César qui fait son grand retour sur nos menus ! 💚

17/04/2026

On se donne rendez-vous pour le goûter ? Et pour vous régaler, on vous laisse vous faire tenter par notre gamme Chocolat Blanc Framboise 💛 Une gaufre de Liège, une Waffine, un Frappé et le tour est joué.

15/04/2026

Passion framboise et chocolat blanc activée avec notre nouvelle gamme de gaufres sucrées pour le Printemps 🌼 Venez vite découvrir notre recette de gaufre de liège, de waffine et de frappé dans votre restaurant de street food salée ! 📍

03/04/2026

Indulge in the combination of raspberries and white chocolate with our new range of sweet waffles for spring 🌼 Come and try our recipes for Liège waffles, waffines and frappés at your savoury street food restaurant! 📍

03/04/2026

Le Printemps débarque dans notre restaurant 🌼 Et avec lui, nos recettes de gaufres salées aux accents chantants, retrouvez dès aujourd'hui la PRIMAVERA, la CESAR et la MIAMMAMIA 😋 Et avec ces recettes de gaufres salées, venez succomber aux saveurs de notre gamme de gaufres sucrées : chocolat blanc framboise 🤩

01/04/2026

Qui dit dernier jour de Mars, dit dernier jour pour profiter de nos gaufres salées du moment 🚨 Dès demain, ce sont de nouvelles recettes de gaufres sucrées et salées aux notes printanières qui débarquent dans votre restaurant de street food salé !

31/03/2026

Avec Waffle Factory, se faire plaisir c'est tout simple 😋 Nos gaufres sucrées n'attendent que vos papilles ! Qu'elle soit nature ou avec un nappage, elles sauront vous régaler par leur croustillant et leur moelleux à l'intérieur ❤️

27/03/2026

Votre restaurant célèbre la Journée de la Gaufre aujourd'hui ❤️ Et pour l'occasion, nous vous réservons des surprises avec nos gaufres salées et sucrées ! On vous attend 📍

25/03/2026

HAPPY LUNDI à vous ! ☀️ Et pour ce midi, une seule direction à prendre, votre restaurant de street food salé Waffle Factory qui vous propose des gaufres salées et sucrées ! 😋

23/03/2026

Dans nos restaurants, il y en a pour toutes les faims ! Avec nos menus Boisson ou Complet, une chose est sure : vous allez vous régaler. Nos menus sont composés d'une gaufre salée, d'une boisson 33 cl et d'une gaufre de Liège en version Menu Complet ! 😃🤗

28/02/2026